Voordat u voedselspecifieke vergunningen aanvraagt, moet u uw juridische bedrijfsstructuur opzetten.
Vorm uw bedrijfsentiteit:Registreer u als LLC, Corporation of Eenmanszaak via de Californische minister van Buitenlandse Zaken.
Een EIN verkrijgen:Vraag een federaal werkgeversidentificatienummer aan bij de IRS voor belasting- en wervingsdoeleinden.
Verkopersvergunning:Registreer u bij het California Department of Tax and Fee Administration (CDTFA) om omzetbelasting te innen.
Het ministerie van Volksgezondheid is uw grootste hindernis. Californië volgt de California Retail Food Code (CalCode).
Indiening van plancheque:Voordat de productie begint, moet u de blauwdrukken van uw trailer indienen bij de plaatselijke County Environmental Health Department.
Truth Tech-voordeel:We bieden gedetailleerde 2D/3D CAD-tekeningen met onder meer sanitaire, elektrische en apparatuurlay-outs, speciaal ontworpen om te voldoen aan de normen van het California Health Department.
De commissarisovereenkomst:De wet van Californië vereist dat de meeste foodtrucks opereren vanuit een goedgekeurde commissaris (commerciële keuken) voor afvalverwerking, water bijvullen en overnachten. Om uw gezondheidsvergunning te krijgen, heeft u een ondertekende overeenkomst nodig.
In tegenstelling tot veel andere staten vereist Californië dat mobiele voedseleenheden een HCD-insigne hebben.
Deze sticker bewijst dat de elektrische, sanitaire en structurele elementen van uw aanhangwagen voldoen aan de specifieke veiligheidscodes van Californië voor mobiele woningen/eenheden.
Opmerking: Als u een aanhangwagen importeert, zorg er dan voor dat uw fabrikant de HCD-vereisten begrijpt om dure aanpassingen te voorkomen.
De brandvoorschriften in Californië zijn streng met betrekking tot koken op hoge temperaturen.
Brandblussysteem: Elke aanhangwagen met frituurpannen of bakplaten moet een Type I-kap hebben met een automatisch brandblussysteem (zoals Ansul), gecertificeerd door een erkende technicus.
LPG-inspectie: Uw propaanleidingen moeten een druktest ondergaan en voldoen aan specifieke ontluchtingsvereisten.
Zodra uw vrachtwagen is gebouwd en gezondheidsgecertificeerd, heeft u toestemming nodig om te parkeren en te verkopen.
Bedrijfslicentie:Vereist door de specifieke stad waar u actief wilt zijn (bijvoorbeeld Los Angeles, San Diego, San Francisco).
Bestemmingsvrijstellingen:Niet in alle straten zijn foodtrucks toegestaan. Controleer de plaatselijke verordeningen voor de verkoopregels voor openbaar recht.
Nalevingscontrolelijst voor Californië
Federale EIN- en staatsbedrijfsregistratie
CDTFA-verkopersvergunning
HCD-insigne (blauwe sticker)
Vergunning van de provinciale gezondheidsafdeling
Gecertificeerd brandblussysteem
Ondertekende commissarisovereenkomst
Lokale bedrijfslicentie voor de stad
Het is riskant om alleen door de eisen van Californië te navigeren. Een enkele niet-conforme gootsteen of een niet-gecertificeerd elektrisch paneel kan uw opening met maanden vertragen.
NSF/ANSI-standaarduitrusting:Wij gebruiken alleen gecertificeerde commerciële apparaten.
Ondersteuning voor aangepast abonnement:Wij leveren de technische documentatie die uw plaatselijke gezondheidsinspecteur nodig heeft.
Wereldwijde verzending en logistiek:Wij verzorgen het papierwerk om ervoor te zorgen dat uw trailer in de haven aankomt, klaar voor de wegen in Californië.
